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河南烙饼机厂家讲解烙饼机在制作手抓饼中的步骤
作者:admin 发布日期:2017/8/25 关注次数: 二维码分享
今天为大家讲到烙饼机在制作手抓饼中的步骤。手抓饼原名叫作葱抓饼,主要材料为面粉和葱花,做好后层如薄纸,用手抓面丝千连,外层金黄酥脆,内层柔软,色鲜味美。
1、将面粉中倒入温水和好面,揉成光滑的面团,盖上湿毛巾醒面半小时。利用这段时间咱们把葱花切成末,并用盐、五香粉和香油将葱末腌好。
2、在案板上撒上干面粉,将面团揉下,切成大小合适的小面团,擀成圆形饼皮,厚度则越薄越好,擀好后在上面均匀地撒层腌好的葱末。用刀切出半厘米宽的细条,不要把两边切通,周围留个小边就行。
3、将面饼从一边卷成长条状,再把长条从一端盘成卷团。
4、在烙饼机的铛体上抹上油,将面团放在饼铛上,设定好温度和时间,启动烙饼机,自动将面团压成饼状,上下两个铛体同时加热,不用翻饼,几分钟就把手抓饼烙熟了。
以上就是烙饼机在制作手抓饼中的步骤,你了解了吗?郑州聚金利机械设备有限公司是一家专业的销售,批发,生产河南烙饼机厂家,多年的生产经验,专业的生产设备,种类齐全,欢迎新老客户前来考察!